domingo, 18 de abril de 2010
Decoração: "Cadeiras, elas fazem a diferença!!!"

A cadeira Chiávari, muito conhecida como Tiffany, por seu estilo elegante e clássico, foi criação de um italiano que adaptou um modelo frances até chegar a sua forma atual. É um dos modelos de cadeira mais requisitado pelos decoradores de festas. Ela é toda em madeira torneada com assento em tecido. No mercado ela já existe até em resina transparente. A cadeira Thonet, também conhecida como “austríaca”, é muito requisitada para festas com ares campestres. Além de suas linhas serem muito bonitas, não toma muito espaço, é leve, pois seu assento é em palhinha. Um pouco de história - A cadeira chegou ao Brasil no século XVI, com a vinda dos portugueses. Até então, por aqui, o mobiliário indispensável eram a rede e a esteira indígenas, ambas de fibras vegetais. A novidade demorou a vingar. Durante muito tempo, seu uso esteve restrito a igrejas, conventos, sedes de bispados, palácios de governo e outros lugares requintados. Apenas no século XIX é que as famílias brasileiras passaram a incorporar no mobiliário o jogo de cadeiras, destinado a compor a sala de jantar e as salas ditas de visita. Detalhe: isso valia para as famílias mais ricas. O resto do povo continuou fazendo o que já fazia quando queria descansar as pernas: sentava em bancos, redes ou no chão mesmo. De certa forma,essa função mais sofisticada foi preservada até hoje, e o jeitinho bem brasileiro de viver, de fato, privilegia o uso da cadeira em momentos mais formais.
quinta-feira, 15 de abril de 2010
Ideias de Cardápio para Brunch

Portanto, aproveito para sugerir duas opções de cardápio para um Brunch Elegante e Delicioso.
Opção 1:
Frutas frescas fatiadas: melão, melancia, manga, kiwi
Queijos: maasdã, provolone e parmesão
Presunto cru
Salmão defumado
Sanduichinhos de peru defumado e de tomate seco com mussarela de búfala
Strudel de palmito com mussarela
Salada verde com bacon, torradas, lascas de parmesão e figo fresco
Salada de alface americana com berinjela, azeitona preta e passas
Mousse de ricota com Maracujá com molho de mostarda à parte
Cesta de pães
Sobremesa:
Bolo de Limão
Tortinhas individuais de frutas variadas
Bem casados
Chás e café
Opção2:
Cesto de pães
Geléias
Patês diversos
Pasta de salmão defumado
Tábua de queijos e frios
Torta de palmito ou torta de ricota
Cuscuz com camarão
Peito de peru com molho de iogurte e uva
Bolo de abobrinha
Água
Sucos diversos
Refrigerantes diversos
Café
Leite
Chás diversos
Sobremesa:
Bolo de chocolate com creme de framboesa
Salada de frutas com calda de morango
Para a decoração, ouse nas cores, até mesmas nas cores fortes. Lembre-se: Nem sempre tons pastéis com a luz do sol tem um efeito legal. Flores-do-campo são as mais indicadas.
Frutas frescas fatiadas: melão, melancia, manga, kiwi
Queijos: maasdã, provolone e parmesão
Presunto cru
Salmão defumado
Sanduichinhos de peru defumado e de tomate seco com mussarela de búfala
Strudel de palmito com mussarela
Salada verde com bacon, torradas, lascas de parmesão e figo fresco
Salada de alface americana com berinjela, azeitona preta e passas
Mousse de ricota com Maracujá com molho de mostarda à parte
Cesta de pães
Sobremesa:
Bolo de Limão
Tortinhas individuais de frutas variadas
Bem casados
Chás e café
Opção2:
Cesto de pães
Geléias
Patês diversos
Pasta de salmão defumado
Tábua de queijos e frios
Torta de palmito ou torta de ricota
Cuscuz com camarão
Peito de peru com molho de iogurte e uva
Bolo de abobrinha
Água
Sucos diversos
Refrigerantes diversos
Café
Leite
Chás diversos
Sobremesa:
Bolo de chocolate com creme de framboesa
Salada de frutas com calda de morango
Para a decoração, ouse nas cores, até mesmas nas cores fortes. Lembre-se: Nem sempre tons pastéis com a luz do sol tem um efeito legal. Flores-do-campo são as mais indicadas.
sexta-feira, 9 de abril de 2010
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